Beschrijving
Amuse
Een heerlijk, verrassend asperge worstenbroodje van Houben Worstenbrood.
Aspergesoep
Een heerlijke romige aspergesoep gemaakt door chef kok Dennis van Food Encore uit Eindhoven.
Hoofdgerecht
Verse asperges klasse AA van Aspergetij uit Maarheeze.
Bijgerechten
Sous-vide bereide krieltjes van boer Toonders uit Knegsel in een boter van zeezout, Ambachtelijke Slagersham van de HeydeHoeve uit Nuenen en biologische eieren van Raassens uit Leende.
Dessert
Een ongelofelijk lekkere brownie van bakker Joey met verse aardbeien van aardbeienkwekerij Bouten uit Meijel. Dit alles bestrooien we met een laagje poedersuiker.